Hörspiel und Feature
Hörspiel und Feature | Feature | Mittwoch, 19:05 Uhr
25.2.2004
Cucina Povera - Poor Kitchen - Biedna Kuchnia - Arme Küche ...
Eine Plauderei über’s Essen
Von Robert Matejka

Grundnahrungsmittel Kartoffeln (Bild: AP)
Grundnahrungsmittel Kartoffeln (Bild: AP)
Mit Anna Fedurcová, Hanna Hartman, Shelly Kupferberg, Nathalie Singer, Giuseppe Maio, Helmut Peschina, Lorenz Rollhäuser, Jadwiga Stawny, Rita Vizelyi

Regie: Robert Matejka
Produktion: DeutschlandRadio Berlin 2002
Länge: 53'20

Der Supermarkt bietet uns jederzeit alles - Weintrauben im Frühjahr, Spargel im Herbst. Auch beim Essen hat die Globalisierung zugeschlagen, die Armut ist scheinbar verschwunden. Die erste Hälfte des 20. Jahrhunderts aber war für viele geprägt von Hunger, hervorgerufen durch verheerende Kriege und Wirtschaftskrisen. Selbst die Banane war für manche noch lange "ein unbekanntes Wesen". Aber an manche Gerichte erinnert man sich gern, obwohl sie aus dem Mangel entstanden sind. Verschiedene europäische Autoren haben ihre Mütter nach den Rezepten befragt. Verkosten Sie mit ihnen u.a. Sauerteigsuppe, "Janssons frestelse", Acqua Sale oder Grammelknödel.
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