Menschen und Landschaften
Menschen und Landschaften
Sonn- und Feiertag • 9:05
20.4.2003
Trüffelsucher, Weinbauern, tragische Helden
Das oberitalienische Piemont
Conrad Lay

In jedem zweiten Laden an der Via Maestra stehen Weinflaschen zur Dekoration im Schaufenster, ob Möbel- oder Schuhgeschäft, ob Haushaltswaren oder Unterwäsche, ein Barolo oder Barbaresco ist stets die Attraktion. In der Apotheke hängt ein Plakat des 'Ordens der Ritter der Trüffel und der Weine von Alba'. Der betagte Inhaber ist einer der angesehensten Honoratioren der Stadt und Großmeister des Ordens. Die weiße Trüffel ist die zweite Kostbarkeit des Piemont. Vor sechzig Jahren war hier das Zentrum der italienischen Resistenza. Lange bevor alliierte Truppen nach Norditalien vorstießen, eroberten katholische und kommunistische Partisanen für 23 Tage gemeinsam die Stadt Alba.

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Link: Das kulinarische Piemont

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