Mahlzeit
Mahlzeit! Gespräche mit Udo Pollmer
Samstag • 11:15
24.1.2004
Die virtuelle Zunge
Elektronischer Geschmackstester

Wein- und Lebensmitteltester sind ja in der Lage, feinste Unterschiede im Geschmack wahrzunehmen. Doch wer hintereinander zehn Kaffee- und sechs verschiedene Zwiebelsorten bewerten soll, bekommt Probleme. Deshalb sind Forscher dabei, ausgefeilte Systeme zu entwickeln, die nicht zu täuschen oder zu überlisten sind: die elektronischen Zungen.
-> Mahlzeit
-> weitere Beiträge
->
-> Elektronische Nase
-> Audio: Die virtuelle Zunge